13 Spa SAVAITĖS RECEPTAS – VIRTI VARŠKĖS IR MOLIŪGŲ VIRTINUKAI
Gamybai reikės: 225 g. varškės 9 %;120 g. moliūgo;38 g. bulvių krakmolo;Druskos. Gamybos eiga: Moliūgai supjaustomi kubeliais ir dedami į verdantį vandenį.Moliūgai blanširuojami apie 5-10 min.Suminkštėję moliūgai sutrinami elektiriniu-rankiniu trintuvu (blenderiu).Trinti moliūgai atvėsinami iki ne aukštesnės kaip +40°C temperatūros.Į dubenį sudedama varškė, sutrinti atvėsinti moliūgai, krakmolas ir viskas...