SAVAITĖS RECEPTAS – TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA SU MOLIŪGŲ SĖKLOMIS

04 Lap SAVAITĖS RECEPTAS – TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA SU MOLIŪGŲ SĖKLOMIS

Artėjant savaitgaliui siūlome išmėginti ir savo stalą pagardinti TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA SU MOLIŪGŲ SĖKLOMIS!

Gamybai reikės:

• 350 g. moliūgų;
• Vanduo;
• 2 skiltelės česnako;
• 150 g. morkų;
• 45 g. svogūnų;
• 15 ml. aliejaus;
• 200 g. bulvių;
• Druskos;
• Juodųjų pipirų;
• Ciberžolės;
• Bazilikų;
• 15 g. moliūgų sėklų.

Gamybos eiga:

Moliūgai plaunami, valomi ir pjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Supjaustyti moliūgai dedami į puodą užpilami vandeniu ir troškinami. Česnakai, morkos ir svogūnai valomi, plaunami ir susmulkinami: česnakai sukapojami, morkos sutarkuojamos burokine tarka, svogūnai supjaustomi kubeliais. Pjaustytos daržovės kepinamos keptuvėje įkaitintame aliejuje  +140 – +150°C temperatūroje  apie 3-4 min. Bulvės valomos, plaunamos ir supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais. Pjaustytos bulvės sudedamos į troškintų moliūgų masę ir įpilama papildomai vandens. Bulvės verdamos kartu su moliūgais apie 10-15 min. Prieš baigiant virti bulvėms sudedamos kepintos daržovės, beriama druska, pipirai. Sriuba dar verdama apie 5-8 min. Sriuba sutrinama elektriniu-rankiniu trintuvu (blenderiu) iki vienalytės masės. Į trintą sriubą dedamos moliūgų sėklos ir viskas gerai išmaišoma.

Skanaus!  😊