SAVAITĖS RECEPTAS – TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA SU LĘŠIAIS

29 Rgs SAVAITĖS RECEPTAS – TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA SU LĘŠIAIS

Artėja spalis, kuris tikrai daugeliui asocijuojasi su Moliūgais 🎃, tad pats metas receptams, kurių sudėtyje yra moliūgai 🎃

Dalinamės  TRINTOS MOLIŪGŲ SRIUBOS SU LĘŠIAIS receptu 🎃

Gamybos eiga:

• 700 g. moliūgo;
• 200 ml. vandens (troškinimui);
• 3 skiltelės česnakų;
• 300 g. morkų;
• 80 g. svogūnų;
• Aliejaus (daržovių kepinimui);
• 400 g. bulvių;
• 1000 ml. vandens;
• Druskos;
• Pipirų;
• Ciberžolių;
• Bazilikų;
• 150 g. lęšių;
• Vandens (lęšiams).

Gamybos eiga:

1. Moliūgai pjaustomi vidutinio dydžio kubeliais.
2. Supjaustyti moliūgai dedami į puodą užpilami vandeniu ir troškinami.
3. Česnakai sukapojami, morkos sutarkuojamos burokine tarka, svogūnai supjaustomi kubeliais.
4. Pjaustytos daržovės kepinamos keptuvėje įkaitintame aliejuje +140 – +150°C temperatūroje  apie 3-4 min.
5. Bulvės supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais.
6. Pjaustytos bulvės sudedamos į troškintų moliūgų masę ir įpilama papildomai vandens.
7. Bulvės verdamos kartu su moliūgais apie 10-15min.
8. Prieš baigiant virti bulvėms sudedamos kepintos daržovės, beriama druska, pipirai. Sriuba dar verdama apie 5-8 min.
9. Sriuba sutrinama elektriniu-rankiniu trintuvu (blenderiu) iki vienalytės masės.
10. Lęšiai brinkinami šaltame vandenyje apie 30 min.
11. Brinkinti lęšiai verdami apie 10-15 min.
12. Virti lęšiai sudedami į sriubą ir viskas gerai išmaišoma.

Skanaus!